Un été chez Pierre... Marcolini

C'est à l'occasion du lancement de la nouvelle collection "Un été chez Pierre", que le célèbre chocolatier belge recevait dans sa boutique du quartier du Sablon. Façade fleurie pour collection estivale aussi alléchante et délicieuce que variée!

Il est 19 heures et il nous attend de pied ferme. Pierre Marcolini, tout sourire, dans l'entrée de sa boutique, accueille chaque invité en n'oubliant pas de l'inciter à tout déguster une fois à l'intérieur.

La façade de la boutique attire badaux et touristes, il faut dire qu'elle est impressionnante de beauté, d'originalité et de couleur. C'est au fleuriste Thierry BOUTEMY qu'est revenu le soin de décorer, non seulement la façade, mais également l'intérieur du bâtiment. Une impressionnante structure de fleurs colorées, le tout apparaît presque irréaliste au détour de la place du Sablon.

Le journal Libération parle du fleuriste en terme de robustesse qui se révèle presque fragile, l'on ne pourrait mieux parler de la structure réalisée pour l'occasion.

Quant à la collection proposée par Pierre Marcolini, elle est composée de petits pots de crème glacée, d'esquimaux, d'éclairs, d'infusions et biscuits vous régaleront tout l'été...

Petits pots de crème glacée

  • frisson de thé
  • frisson des îles
  • frisson de sucre
  • frisson du Piémont
  • frisson de cacao

Esquimaux

  • vanille
  • chocolat
  • framboise
  • caramel et noix de pécan
  • mangue
  • thé matcha

et le choix de l'habillage

  • chocolat noit et grué de cacao
  • chocolat au lait et amandes
  • chocolat blanc
  • chocolat blanc & thé matcha
  • chocolat blanc et framboise

Infusions

  • belle toujours
  • belle de nuit
  • belle de jour

Biscuits

  • vanille
  • chocolat
  • noisette
  • citron
  • gingembre
  • caramel

Eclairs

  • ananas coriandre et verveine
  • fraise rhubarbe et fleur d'oranger
  • pêche abricot et romarin
  • mangue coco et agastache

On craque pour: le frisson de cacao, l'esquimaux à la mangue, la belle de jour (infusion de cacao) et les biscuits citron... mais rien de vous empêche de tout goûter ;-)

 

Coordonnées

Site Web:  Collection Summer

Fan page: @PierreMarcolini - Twitter: @pierremarcolini - Instagram: @pierremarcolini

Adresse: Rue des Minimes 1 (Place du Sablon) - 1000 Bruxelles

Thierry BOUTEMY

Site Web: www.thierryboutemy.com

Libération - Les fleurs du Mâle