Caramels à la framboise

Difficulté: 
difficile
Coût: 
abordable
Préparation: 
5 minutes
Cuisson: 
10 minutes

 

Ingrédients

4 framboises - 50 g de beurre - 75 g de sucre

 

Préparation

Ecraser les framboises.

Faire fondre le beurre dans un poêlon, y ajouter le sucre et les framboises écrasées.

Porter à ébullition et laisser bouillir 10 minutes. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

Passer le tout dans un chinois et récupérer le caramel que vous placez dans un moule (attention c'est très très chaud!). Laisser refroidir et démouler tiède. Façonner éventuellement les caramels à la main.