Salade de maatjes, tomate jaune et balsamique

Difficulté: 
facile
Coût: 
bon marché
Portion(s): 
1
Préparation: 
15 minutes

 

Ingrédients

2 maatjes - 1/2 tomate jaune -1 petite échalote -1 poignée de roquette - un peu de jus de lime - un soupçon de crème de balsamique

 

Préparation

Couper les maatjes en morceaux. Laver, couper et épépiner la tomate jaune. Emincer l'échalote. Laver la roquette et la couper. Presser le lime.

Dresser la salade par "couches" et éviter de mélanger l'ensemble. Commencer par les maatjes, ensuite l'échalote, la tomate, la roquette, le jus de lime et terminer un peu de crème de balsamique.

Servir bien frais.

Salade de maatjes, tomate jaune et balsamique