Tartinade de cottage cheese et asperges sauvages

Difficulté: 
facile
Coût: 
abordable
Portion(s): 
1
Préparation: 
10 minutes
Cuisson: 
5 minutes

 

Ingrédients

1 morceau de baguette - 1/2 botte d'asperges sauvages (12 à 15 asperges) - 2 queues d'échalote - 3 c à s de cottage cheese - de l'huile d'olive - du piment d'Espelette - du sel

 

Préparation

Couper les queues d'échalote en morceaux et mélanger le tout au cottage cheese avec un peu d'huile d'olive, sel et piment d'Espelette.

Faire griller les asperges sauvages à la poêle pendant 2 minutes (avec 1 c à c d'huile d'olive).

Tartiner la baguette avec le cottage cheese préparé et recouvrir d'asperges sauvages.

Rectifier l'assaisonnement et déguster.